Sáez es Catedrático Emérito de Fundamentos del Análisis Económico en el Departamento de Análisis Económico: Teoría e Historia Económica de la Universidad Autónoma de Madrid. Sus áreas de especialización son la economía laboral y la evaluación de políticas activas de empleo.
Sáez cuenta con una larga trayectoria docente e investigadora, realiza proyectos de investigación en economía laboral y cuenta con una larga lista de publicaciones sobre el tema, además de haber sido director de numerosas tesis de investigación.
Destaca la publicación de más de 50 artículos en revistas especializadas en economía, la colaboración en obras colectivas y la publicación de libros, tanto a nivel individual como colectivo, donde destacan títulos como: ‘Economía en la educación’ o ‘Aspectos teóricos y empíricos del salario mínimo en el empleo’ o ‘Tecnología y empleo en España’. Algunos de sus artículos publicados son ‘Políticas de empleo y regulación laboral’, ‘Importancia de la flexibilidad en la empresa’ o ‘Instituciones laborales y reformas’.